发布日期：2025-04-04 14:20 点击次数：87
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生果，东谈主类的好一又友：
自带好意思好的甜味，比蔬菜更好进口；
又领有丰富的膳食纤维，以及多样维生素；
我国又是生果援手大国，多半上市的季节价如白菜 ......
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它是多样果茶饮料价钱上的「平替」，健康上的「贵替」，打工东谈主的真 · 好一又友。
但并不是扫数生果都东谈主畜无害，有些生果天生反骨，吃多了反而会伤害躯壳。
比如，有一些生果会确切「伤胃」。
可乐橾视频在线一般来说，胃是个很重大的器官，生离永诀软的硬的，都不在话下，无须惦记小小生果会有啥问题。
但有一些情况或东谈主群，举例肠胃炎不逍遥了、年级大消化能源不及了……那有些生果可能给本就不太好的胃，带来少许伤害。
（慎重脸，不是养生著作里随怪异便的伤胃！是对胃发出化学＆物理挫折。
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以下四种生果，若是你胃不逍遥，或者原来就有一些胃肠谈疾病，确切要适度好量，别贪馋。
➊ 柿子
每年秋天，因为食用过多柿子、导致胃结石以至肠扯后腿的新闻车载斗量。
2024 年冬天，成都就有别称男人相接吃了 5 个柿子，感到上腹部不适，终末疾苦难忍，不得不到病院就诊。
终末，医护东谈主员从他的的胃里取出两颗拳头大小的结石 ......
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虽然，除非是柿子的狂爱重好者，很少会有东谈主相接吃那么多。
但柿子确乎是对胃不那么友好一种生果，相等是一些相比「涩」的品种。
柿子里存在一种叫鞣酸的物资，它是自然的多酚类化合物。鞣酸具有不停性，能使组织削弱、卵白质凝固（咱们吃着会感到「涩味」）。
当柿子的果肉参加胃部，其中的鞣酸就容易与胃酸发生作用，与胃内食物中的卵白质、消化酶、零星的上皮相互抱团，聚拢成不溶于水的鞣酸卵白质 [ 1 ] 。
「鞣」这个字，是不是有些熟悉？是的，有一种皮革措置工艺，就叫作念「鞣制」，使得动物皮中的卵白质变性并硬化，让皮革更耐用、不易陈腐。
旨趣其实差未几。
而当这些鞣酸卵白质千里积在胃里，又与柿子果肉内的果胶来往来回纠缠，就形成了「胃柿石」。患者可能会出现上腹千里坠感、吐逆、吃点东西就饱了的情况，无意，也会松懈消化谈黏膜导致出血，以至引起肠套叠、肠扯后腿等并发症 [ 2 ] 。
相等是一经剿袭过消化谈手术的东谈主群，要格外着重。
若是你相等相等心爱吃柿子，不错记取底下 4 点：
采取「透彻甜型」的柿子。
柿子，甜型柿子在树受骗然熟习，透彻脱涩后，鞣酸的含量不错到 0.5% 以下。有权衡泄漏，每 100g 透彻甜型柿子，只含有不到 0.1 g [ 1 ] 。
吃的时刻，去掉柿子皮。
柿子未熟习时，鞣酸主要在 ；柿肉中，而熟习后鞣酸则蚁集于柿皮，去皮吃，或者不吃围聚皮部分果肉，不错减少鞣酸的摄入 [ 3 ] 。
吃柿饼代替柿子。
柿子经过曝晒、发酵、氧化等步调成为柿饼，部分鞣酸会被降解或漂浮，与卵白质的聚拢能力下跌，形成胃石的风险相应也会裁减［4］。
不要一次性吃太多，以减少鞣酸与胃酸之间的反映。
➋ 山楂
大部分东谈主关于山楂的印象，都是「开胃」、「消食」，合计这是一种对胃肠友好的生果。
适量吃山楂亚洲色图 千百度，确乎有助于消化。
比如山楂含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸，不错刺激胃酸分泌，适量食用能匡助剖判食物中的卵白质和脂肪 [ 5 ] ；其中果胶不错促进肠谈蠕动，有助于促进消化，缓解便秘。
但是，山楂和柿子通常，也富含鞣酸，空心食用容易与胃酸聚拢，也会形成不溶于水的鞣酸卵白质，最终加多胃石的风险。
是以，每年吃生果吃出胃石的新闻里，山楂与柿子通常，都是常客 � � � �。
况兼，山楂坏就坏在，小小一颗，酸酸甜甜，一吃就容易吃多。相等是当今好多好多商家会将山楂裹上糖霜售卖，大大裁减了酸度，愈加容易让东谈主吃着没个把门。
在联系山楂伤胃的民生新闻里，主东谈主公吃山楂的数目，都是数以十计的，20 颗、30 颗、一斤 ......
与此同期，过量食用山楂，其中高含量的果酸，也会启动添乱，导致胃酸分泌过度，可能激发胃痛、嗳酸、烧心，以至加重胃炎或胃溃疡。
关于脆弱的胃肠谈而言，真实是雪上加霜。
无论是吃崭新山楂，照旧糖葫芦，又或者是雪球山楂，都要适量，一天不杰出 10 颗为宜。
关于这类由于吃山楂或是柿子引起的胃石患者， 情况不严重的，医师可能会让患者通过可乐来「洗胃」调理：即在 12 小时内，延续喝完 3000mL 的好吃可乐 [ 6 ] 。
不是瞎扯哈，这是有科学依据的！
好吃可乐含有较强的酸性，有助于熔化胃石；可乐中的碳酸氢钠，有助于熔化黏附在胃壁上的物资；产生的二氧化碳气体，有助于冲破胃石的结构，使其更容易熔化 [ 6 ] 。
那是不是一边吃山楂，一边喝可乐，就无须惦记了呢？
也不是。
并非扫数胃结石患者都稳当喝可乐，若是存在胃食管反流、胃溃疡、胃出血等并发症，喝可乐可能会加重病情
是以，若是吃完山楂、柿子不逍遥，实时就医，在医师的指令下「科学喝可乐」。
➌ 鲜枣
鲜枣，亦然有一群固定粉丝群的热点生果。
它算是生果中的维生素 C 之王 ，每 100g 鲜枣当中，含有 243mg 维生素 C [ 7 ] ，真实是苹果的 60 倍 [ 8 ] 。
和山楂通常，鲜枣极具诱导性：个头小小的，圆滔滔，脆甜的口感，一口一个很容易让东谈主吃得停不下来。
吃鲜枣时，大多数东谈主都会连皮一皆吃。枣皮富含膳食纤维，对促进肠谈蠕动有一定平正。
可是，鲜枣的果皮薄而脆，带有较为是非的边际，而果肉则是脆甜偏硬的口感 [ 9 ] ，参加胃部后可能对胃黏膜形成机械性刺激。
关于肠胃健康的东谈主群来说，这点刺激确乎不算什么大事，以至还能匡助消化。
但关于自身患有胃炎、胃溃疡的东谈主群来说，鲜枣中高纤维和其中的果酸可能会加重胃部职守，刺激胃黏膜进一步受损，导致烧心、胃痛。
除此除外，吃枣还有一个附加消化谈风险：误吞枣核。
在《神雕侠侣》中，裘千尺拿「吐枣核」来行为念兵器，不是没挑升念念的。
枣子的果核呈纺锤型，非常坚忍，两端有尖刺，一朝误吞，两侧都容易划伤消化谈，严重的以至会导致穿孔。
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每年误吞枣核导致穿孔的新闻，亦然车载斗量。
即使八成运道地跟着粪便排出体外，也很靠气运。毕竟横着出来也很容划伤菊花 ......
➍ 李子
李子是一种低调的生果，尽管在我国许多场所的生果摊上并不常见，但在李子熟习的季节，总能在寻常巷陌见到挑着一筐李子售卖的果农。
熟习李子的口感，酸甜适中，有一批固定的爱好者。加上潮汕、广西等地流行的李子蘸甘梅粉服法，使它逐渐成为了「隔一段时刻就想吃」的生果之一。
可是，李子的「酸」也带来了一些问题。
李子中含有较多的酒石酸和苹果酸，过度食用可能会刺激胃酸分泌，从而激发胃部不适和嗳酸等症状。
此外，未熟习的李子除了含有较高的果酸外，也富含鞣酸。空心食用未熟习的李子，可能会引起胃石症状，以至加重胃部不适。
由于李子的主要滋味是酸味，心爱酸口味的东谈主可能很难分别其酸味是来自于熟习李子的当然口感，照旧因为未熟习。
那么，如何判断李子是否熟习呢？
一尝：未熟习的李子除了酸除外，口感不时伴有生涩感，这种涩味会让舌头不太好意思瞻念。
一摸：熟习的李子果皮上可能会出现轻飘褶皱，且摸起来较为优柔，轻轻一压会有轻飘的凹下感；而未熟习的李子则果皮光滑且较为坚忍。
一闻：未熟习的李子荒疏的气息较淡，无意带有一些青草味；熟习的李子则会荒疏出浓郁的果香，且气息愈加香甜。
关于患有慢性胃炎或胃溃疡的东谈主群，淡薄减少李子的摄入量。
而关于肠胃功能竣工的健康东谈主群，挑选透彻熟习的李子食用会尽可能减少胃部不适。
宇宙上莫得「完好意思」的食物。
崭新生果八成带来丰富的风范，以及多样维生素，推选全球每天吃少许，但任何生果过量食用，都会加重胃肠谈职守。
柑橘类生果都含有多半的果酸；
莓果类如草莓、蓝莓则富含有机酸；
核果类如杏子、杨梅，膳食纤维较粗 ......
生果虽好，但不稳当掀开肚子吃，相等是关于自身患有慢性胃病的东谈主群。
《中国住户膳食指南（2022）》推选全球「天天吃生果，保证每天摄入 200～350g 的崭新生果。」 [ 10 ]
一天吃小半斤就实时打住，可别贪多：）
本文审核群众
参考文件
[ 1 ] 阮光锋 . 空心能吃甜柿子 [ J ] . 健康博览 ， 2016， ( 11 ) :49.
DOI: 10.3969/j.issn.1006-415X.2016.11.032
[ 2 ] 默沙东诊疗手册 https://www.msdmanuals.cn/home/digestive-disorders/bezoars-and-foreign-bodies-of-the-digestive-tract/bezoars
[ 3 ] 细数不成带皮吃的果蔬 《农业常识（瓜果菜）》2010 年第 8 期 55-55， 共 1 页
[ 4 ] 柿饼干制历程中理化性质的变化章程权衡《当代食物科技》2017， Vol.33， No.9
[ 5 ] 山楂的化学因素和药理作用权衡综合 《中国药业》2014 年 2 月 5 日 第 23 卷第 3 期
[ 6 ] Uptodate. 胃石 .Daniel Gelrud
https://www.uptodate.com/contents/zh-Hans/gastric-bezoars/print
[ 7 ] 食物养分查询平台 https://nlc.chinanutri.cn/fq/foodinfo/674.html
[ 8 ] 食物养分查询平台 https://nlc.chinanutri.cn/fq/foodinfo/613.html
[ 9 ] 冬枣的形貌特征偏激与其他晚熟枣品种的区别《河北林果权衡》2003 年第 18 卷第一期
[ 10 ] 《中国住户膳食指南（2022）》
http://dg.cnsoc.org/article/04/J4-AsD_DR3OLQMnHG0-jZA.html
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