义务教育 姜黄素 - 终极抗氧化补剂

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泛泛的食材，不泛泛的后劲作家 |  摩西主编 |  摩西

自古以来，东说念主类就一直期骗草药和自然居品来抗击各式疾病。

姜黄是一种鲜亮的黄色香料，当作烹调香料和食用色素有着悠久的使用历史，亦然阿育吠陀和中药的因素。数百年来在传统医学中备受珍视，如今因其权贵的健康益处而广受招供。其中，它当作抗氧化剂的功效尤为迥殊。当代筹商阐明了抗氧化剂在抗击细胞损害和复旧举座健康方面的作用，它提供了一种保护体魄的自然、有用模范。

有文件走访表露，具有多种药理特质的姜黄被觉得是草药中的“全能药”。由于含有多种化学因素，包括淀粉、必需元素、卵白质、维生素、蒸发油、姜黄素和姜黄素类化合物，这教育物被视为具有浅显药理特质的强效药用植物。

科学筹商标明，姜黄素对东说念主体有多种成心作用，当代时刻已使其可用于各式食物和健康关系的补剂中。

在本文中，咱们将真切探讨姜黄抗氧化智商背后的科学旨趣。

01.

抗氧化剂对东说念主体的价值

抗氧化剂是能中庸解放基的分子 -- 不结识的原子会损害细胞并导致氧化应激。这一进程可能导致慢性疾病、过早朽迈和炎症。

食用富含抗氧化剂的食物和补充剂有助于保护细胞，因此抗氧化剂对恒久健康至关紧迫。姜黄富含这些广漠的化合物，是增强东说念主体自然驻防智商的绝佳聘请。

02.

姜黄素：姜黄的强效抗氧化化合物

全全国大要有 133 个姜黄属植物，C . longa (Haridra)、C. aromac a Salisb (Vana Haridra)、C. angustifolia Roxb.、C. zanthorrhiza Roxb.、C. amada Roxb (Amaragandhi Haridra)、C. caesia Roxb (Kali Haridra) 和C. zedoaria Rosc (Zedoary) 是姜黄属的常见种，漫步在群广漠个地区。

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姜黄属植物中的因素的化学结构

姜黄的健康益处主要归功于其活性因素姜黄素。姜黄素使姜黄呈现款黄色，也使其具有抗氧化特质。印度神话手稿中提到它是一种芳醇隆盛剂和驱风剂。姜黄粉与氢氧化钙相聚是一种流行的家庭疗法，可用于养息伤口引起的扭伤和肿胀，或径直涂抹在受伤部位。传统医学在历史上曾期骗干姜黄素粉来养息疾病。听说姜黄具有抗毒、抗癌、抗菌、抗炎和抗氧化作用。

在印度尼西亚和马来西亚，姜黄素被觉得是一种具有民族医学意旨的紧迫植物。将其糊剂涂抹在会阴上，可确保任何产说念病变愈合。还用于缓解牙齿问题和消化问题，如上腹部不适或祸患以及胃酸、消化不良、胀气和溃疡，以及减弱大麻和其他精神活性药物的致幻作用。

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姜黄在群众各地应用浅显··· 

西孟加拉邦 Parulia 区的 Jhalda 部落将根茎隐约抹在体魄上以缓解体魄祸患。阿萨姆部落妇女使用清新的根茎糊养息皮肤感染并改善肤色。根茎与其他因素可救助牛的泻肚。

它被觉得是各式问题的根源，举例血液净化、大脑和腹黑补品、哮喘、白斑、痔疮、支气管炎、脾脏肿大、肿瘤、胆说念疾病、厌食、咳嗽、风湿病、鼻窦炎、颈部结核腺、糖尿病伤口、肝脏疾病、白带和淋病分泌物，有助于裁汰血液凝固和血糖水平。

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姜黄素在各式情况下的益处 

姜黄素当今被视为一种有出路的“新药物”，正在印度、日本、泰国、韩国、中国、马来西亚和巴基斯坦等很多国度被用作补充剂；它被添加到咖喱、茶、化妆品和饮料中，并用作着色剂、防腐剂和消炎剂来养息胃肠不适。

在好意思国，它还被用作奶酪、黄油、芥末酱和薯片的因素，以及防腐剂和染色剂。姜黄素有多种市售形状，包括胶囊、能量饮料、肥皂、药片、软膏和化妆品。

03.

姜黄素的抗氧化功效

筹商标明，姜黄素的特有结构使其好像中庸解放基并刺激东说念主体的抗氧化酶，使其对氧化应激具有双重后果。姜黄素在中庸解放基方面比维生素 C 和 E 有用 5 到 10 倍，突显了其当作抗氧化剂的广漠功效。

姜黄过头姜黄素因素具有权贵的抗氧化活性，不管是在水溶性如故脂溶性索求物中。姜黄素不错匡助体魄烧毁羟基解放基、单线态氧、超氧化物解放基、二氧化氮和 NO。姜黄素预处理被评释不错减少腹黑缺血诱发的突变。

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姜黄素在减少炎症、合成代谢和细胞凋一火方面的作用机制

一项体外筹商发现，姜黄素对使用牛主动脉内皮细胞的内皮血红素加氧酶-1（指示应激卵白）有用，从而汲引了细胞对氧化应激的违反力。姜黄素还不错通过裁汰朽迈进程中细胞内的 ROS 和脂褐素水平来匡助和蔼隐杆线虫延长命命。

《氧化医学与细胞长命》发表的一项筹商发现，姜黄素补充剂可使参与者的氧化应激记号物裁汰 48%。

有笔据标明，姜黄有助于缓解痤疮、炎症、环节痛、哮喘、湿疹、强直性和急性过敏；同期有助于伤口愈合、督察均衡的情绪和血糖水平；有助于免疫波折。

04.

姜黄与其他抗氧化剂开首

自然很多生果、蔬菜和补充剂都含有抗氧化剂，但姜黄具有特有的上风。与很多非处方补充剂和激素补充剂比较，它的抗氧化功效在细胞水平上起作用，更有用地增强东说念主体的自然驻防智商。

黑胡椒可增强给与：与黑胡椒（胡椒碱）一皆服用时，姜黄素的给与率可汲引 2，000%。这使得含有黑胡椒的姜黄片极端成心。

姜黄片的生物利费用：高品性的姜黄片时时含有姜黄素和胡椒碱的夹杂物，确保东说念主体有用给与活性因素。这些药片是日常使用的便捷、浓缩的抗氧化剂开首。

腹黑健康：氧化应激是心血管疾病的主要因素。姜黄素不错减少 LDL（或“坏”胆固醇）的氧化，从而可能将高风险东说念主群的腹黑病风险裁汰 25%。

大脑健康和明白功能：姜黄素不错穿过血脑樊篱，将其抗氧化功效传递给脑细胞。筹商标明，姜黄素不错汲引脑源性神磋商养因子 (BDNF) 的水平，这是一种复旧记念和学习的激素，可汲引 50%。这不错裁汰阿尔茨海默氏症等与大脑关系的疾病的风险。

抗朽迈功效：家喻户晓，抗氧化和抗炎特质不错减少阳光伤害和稠浊的影响，改善皮肤健康，增强皮肤弹性和质料。有筹商标明，补充姜黄素不错改善皮肤，并跟着时分的推移减少细纹。

环节健康和活动智商：慢性炎症和氧化应激是导致环节祸患和环节炎的主要原因。筹商标明，姜黄素可减弱环节炎症状高达，为患关系键问题的东说念主提供缓解。

自然用姜黄素烹调成心，但要达到养息水平，需要按医嘱补充。姜黄片是一种便捷、可靠的模范，不错在饮食中添加姜黄素。一定要聘请含黑胡椒的药片，以得到最大给与。

为了得到抗氧化复旧，群众时时漠视每天服用 500-1，000 毫克姜黄素，这时时是标准片剂中的含量。自然它时时是安全的，但高剂量可能会与某些药物产生相互作用，因此要是正在服用任那儿方养息药物，请商议医疗保健提供者。

事实标明，过量食用姜黄可能激勉妊娠期子宫收缩，并可能攻击铁的给与（因此缺铁东说念主群必须严慎使用）。据报说念，姜黄会裁汰男性的睾丸激素水和睦精子清楚（口服时）并蔓延血液凝固（因此必须在预定的手术前至少 2 周罢手使用）。根据一些呈报，要是一个东说念主有胆囊和出血问题，则不应食用姜黄。

05.

转头与漠视

姜黄的抗氧化功效使其成为健康生计方式的补充。姜黄具有复旧腹黑健康、明白功能、抗朽迈和环节活动等功效，是寻求自然健康处治有筹备的东说念主士的多功能、有用聘请。

在日常生计中添加几滴磨成粉末或制成片剂的植物油，不错以科学复旧的强效方式增强体魄的驻防智商，从而更容易保护细胞并促进恒久健康。

References：

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