勾引 大爷 谁杀伤了太平洋咖啡？

勾引 大爷

库迪咖啡通告人人门店打破10000家之际，昔日中国第二大咖啡品牌太平洋咖啡被曝多量关店，内地门店数至少减少114家，仅剩71家。

香港起家，背靠华润的太平洋咖啡，仿佛要被东说念主们渐忘了。

是谁杀伤了太平洋咖啡？是星巴克？是瑞幸和库迪？

其实，是它我方。

没落贵族

九年前，太平洋咖啡门店数目达到458家，成为中国市场第二大咖啡连锁品牌，解决层一度放出豪言，方案5年内成为中国大哥。

如今，太平洋咖啡萎缩，内地最多仅剩71家门店，与当初的志在四方，变成了众多的反差。

太平洋咖啡由一双好意思国爱妻在香港旅居时创办，主要指标群体为商务东说念主士，第一家门店开在了香港顶级银行、律所、司帐行的荟萃地。

对准商务精英，打造近似于星巴克的“第三空间”，2010年，太平洋咖啡香港门店数险些与星巴克旗饱读相配。同庚，被华润创业收购，随后参预内地市场。

必须指出的是，那会儿，星巴克主导了中国的咖啡市场，一些孤独咖啡馆也得益了一众破钞者，太平洋咖啡并非莫得压力。

通过长远市场，太平洋咖啡借助咖啡零卖、企业咖啡、特准加盟三大计谋，快速站稳脚跟。2017年，在人人开出近500家门店，仍然保抓着中国市场老二的地位。

景观无尽之际，危境也随之到来。

这一年勾引 大爷，瑞幸咖啡横空出世，以廉价策略荒诞彭胀，咖啡行业参预线上点单线下即时配送、万般玩家涌入、极致廉价内卷的期间，太平洋咖啡的市场份额被严重挤占。

尚未从瑞幸的暗影中走出来，库迪咖啡中途杀出，又开启新一轮更粗暴的价钱战。

工夫，太平洋咖啡的门店沿途萎缩，从2020年的443家下降到2024年10月的203家（含港澳台地区），内地门店数目如今仅剩71家。

变成显明对比的是，星巴克在中国的门店数目为7306家；瑞幸咖啡门店数目跳动两万家；库迪咖啡国内门店数目也已达7412家。

不上不下

破钞需求快速迭代，是快咖啡剥离了“慢咖啡期间”打造起的空间破钞，导致太平洋咖啡市场被快速挤占的吗？

非也，太平洋咖啡其实是星巴克的“效法者”，但品牌价值默契没配置起来，没能派遣价钱战的冲击。

太平洋咖啡定位于商务咖啡，关联词，在早期彭胀历程中，公司未站稳国内一线城市市场，而是摊大饼式地将要点向二三线城市转动。单杯饮品价钱22元至37元，与彼时二三线城市破钞者的购买力并不匹配。

转头到一二线城市，太平洋咖啡的居品迭代徐徐，缺少爆款居品，在与星巴克的竞争中也处于颓势。

且太平洋咖啡的门店主要配置在办公楼、大型市场、机场附进等黄金位置，房钱压力更大。门店数目又相对较少，无法变成限制效应，在供应链上的议价才调较弱，在抓续不停的价钱战眼前，只可不停藏隐。

面对危机，太平洋咖啡曾经积极求变，如与插画艺术家联名打造主题店，力推“太茶”居品线、全新杰作咖啡品牌BREW BAR等。

但“大象”回身太难，尤其是对一个老品牌来说，从组织结构、居品研发、营销策略，到用户体验、品牌文化，王人必须进行全面的自我革命。

以“太茶”为例，对标喜茶、奈雪的茶，但30元的订价，缺少有特点的拳头居品和爆款，宣传力度也不及，并无显着竞争力。

太平洋咖啡的溃败并非个例，事实上，上岛咖啡、COSTA、雕塑时光、漫咖啡等王人已沦为“期间的眼泪”。

快咖啡VS慢咖啡

属于太平洋咖啡的期间果决曩昔，压力给到了星巴克、瑞幸、库迪们。终末的赢家究竟是快咖啡照旧慢咖啡？

两种格式王人有上风，也王人濒临逆境。

价钱战眼前，星巴克曾经正面搪塞，咖啡降价打折的背后，星巴克濒临品牌调性下滑的严峻挑战。2024财年第四财季（7月1日至9月29日），星巴克在中国的同店销售额下降了14%，客流量下降了6%。

降价不是历久之计，星巴克新任CEO布莱恩·尼科尔，依然对前任践诺的“廉价策略”进行大刀阔斧的校正。

瑞幸是中国连锁咖啡行业价钱战的创始者，系出同门的库迪，又将这一打法进一步升级，以彼之说念还施彼身。

瑞幸咖啡财报露出，本年Q1和Q2，瑞幸自营店的同店销售额领会下滑，远隔同比下降了20.3%和20.9%。

价钱战需要打下去，企业也需要盈利，当下，更多咖啡品牌将新的增长点放在无咖啡、0咖啡因类饮品上，试图诱导咖啡品类以外的受众，扶持品牌的第二销量弧线。

据红餐产业探求院，2024年8月，有17个连锁咖饮品牌共推出了59款新品，其中有15款非咖啡饮品，占咖饮新品总量的25.4%，名次第一。

新标的找到了，但这一赛说念的竞争敌手并不少。仅以茉莉花茶为例，瑞幸8月上新的轻轻茉莉的竞品便包括霸王茶姬的王牌居品伯牙绝弦、古茗的云岭茉莉白、喜茶的小奶茉、蜜雪冰城的茉莉奶绿等。

快咖啡和慢咖啡各有筹码在手，各有长途待解，谁会是下一个“星巴克”？在破钞边幅的洗牌中获取抓续的到手；谁又会是下一个“太平洋咖啡”，被后浪拍死在沙滩上？谜底交给时候。